탕후루트렌드1 2026 한국 음식 트렌드: 바삭·쫄깃·부드러움이 공존하는 식감의 시대 요즘 SNS 피드를 열면 한국 음식 관련 영상이 빠지지 않습니다. 그 중에서도 특히 눈에 띄는 키워드가 있는데, 바로 바삭함, 쫄깃함, 부드러움이 하나의 음식 안에 공존하는 '멀티 식감' 트렌드입니다. 이 현상은 국내를 넘어 베트남 등 동남아 미디어에서도 주목할 만큼 글로벌한 관심을 받고 있습니다.출처: Wikipedia - Korean cuisine왜 지금 한국에서 '식감'이 트렌드의 중심이 됐을까맛의 기준이 바뀌고 있습니다. 과거에는 '맵고 짜고 달다'는 맛 자체가 중심이었다면, 2020년대 중반으로 접어들면서 소비자들은 먹는 행위에서 오는 감각적 즐거움 전체를 따지기 시작했습니다. 실제로 식품 업계에서는 이를 '텍스처 마케팅(Texture Marketing)'이라 부르며 신제품 개발의 핵심 축으로 .. 2026. 4. 22. 이전 1 다음